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Jus de Corossol

FRUIT DE COROSSOL

CORROSSOL ou GRAVIOLA

CORROSSOL ou GRAVIOLA

Corrossol

Le jus de corossol est extrait du fruit du même nom. Appelé aussi graviola ou encore cœur de bœuf. L’aspect extérieur du  fruit est épineux et de couleur d’un vert sombre. Même à maturité, le fruit reste vert à l’extérieur. L’intérieur a une chair de couleur blanche, pulpeuse avec des graines noires. Le goût est sucré et un peu acidulé. Le fruit peut  mesurer entre 15 et  30 cm de long et peser jusqu'à 2,5 kg. Outre la fabrication de jus, le fruit de corossol sert à la fabrication des glaces.

Dans les nombreux pays, les feuilles, la chair et les graines du corossol sont utilisées en médecine traditionnelle, pour soigner les  troubles du sommeil, les maladies parasitaires et les troubles cardiaques. On prête aussi d’autres vertus thérapeutiques au corossol notamment dans le traitement du cancer.