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Noixde Cajou avec peau BIO 200g Keimling

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Détails Produit

veganQualité cruditéContrôle écologique

Noix de cajou avec peau : Triées à la main et d'une qualité exceptionnelle

Imaginez un fromage en qualité crue composé de noix de cajou et de poivre… C’est très simple : prenez une tasse de noix de cajou et ajoutez-y le jus d'un citron, une gousse d'ail, un peu de sel de mer et quelques grains de poivre. Mixez le tout en purée fine et régalez-vous ! Nous vous conseillons de tartiner cette préparation sur des crackers aux graines de lin par exemple… Les noix de cajou dans leur peau sont une variante de grande valeur nutritive dans l'assortiment. Elles sont aussi particulièrement aromatiques.

La meilleure des qualités de noix de cajou crues dans leur peau, inutieusement transformée.
C'est en se rendant lui-même en Indonésie que Winfried Holler, Directeur de Keimling Naturkost, a pu vérifier la grande qualité des noix de cajou et le sérieux de la chaîne de transformation. Cultivé par de petits agriculteurs sur l'île indonésienne de Flores, le pommier-cajou pousse dans des conditions paradisiaques.

Une par une, les noix de cajou sont cassées à la main après récolte. À aucun moment, elles ne sont exposées à la chaleur afin de vous garantir un aliment 100% qualité crudité. Nos noix de cajou avec peau se grignotent en en-cas ou s’intègrent à vos plats en qualité crudité. Si la légère amertume de la peau ne vous convient pas, vous pouvez ôter cette fine pellicule d’un seul geste.

Riches en substances vitales et peau encore plus précieuse !
Les noix de cajou apportent une quantité particulièrement importante de tryptophane : acide aminé essentiel transformé en sérotonine et en mélatonine par l'organisme. Elles contiennent également de très nombreux minéraux comme le magnésium et le fer mais aussi des fibres, des vitamines et des acides gras. La délicate peau de la noix de cajou est riche en antioxydants naturels. C’est elle qui donne cette légère amertume très aromatique.

+ Vitamines
notamment niacine, acide pantothénique, thiamine, riboflavine, acide folique, vitamines K et E.

+ Minéraux
notamment potassium, phosphore, magnésium, zinc mais aussi calcium, fer et plus encore…

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g / 100 ml
Énergie (kJ)/Énergie (kcal) 2491 / 595
Lipides (g) 42,2
dont:
- acides gras saturés (g) 9,4
- acides gras monoinsaturés (g)
- acides gras polyinsaturés (g)
Glucides (g) 30,5
dont:
- sucre (g) 9,1
Fibres (g) 3
Protéines (g) 17,5
Sel (g) < 0,1
Minéraux par 100 g / 100 ml
  VNR1)
Fer 2,8 mg 20 %
Potassium 552 mg 28 %
Magnésium 267 mg 71 %
Phosphore 373 mg 53 %
Zinc 2,1 mg 21 %
Ingrédients:
Noix de cajou avec peau

Qualité crudité
Agriculture biologique
DE-ÖKO-001
Agriculture non-UE

VNR1): Valeurs nutritionnelles de référence
Il est courant que les valeurs nutritionnelles varient dans le cas de produits naturels.