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Stones Ginger Wine-Montpellier-France-Monaco-Corse

STONES INGER WINE(le vin de gingembre)

L’apéritif  Ginger Wine est  obtenu par la  fermentation de racines de Gingembre moulu, des raisins secs (d'où  le nom de vin)   et d'autres épices : la cannelle, la muscade et clous de girofle . En 1740, c’est la Fondation de « The Finsbury Distilling Company » une distillerie basée à Londres qui fut la première à fabriquer le vin de gingembre.

A ses débuts le Ginger Wine était surtout consommé en hiver pendant les nuits froides ou  comme complément au Whisky pour fabriquer Mac Whisky.

Actuellement il se boit comme tout apéritif bien que certains lui prêtent des vertus aphrodisiaques. Le ginger wine peut se boire tout seul, avec de glaçon, mélangé à la limonade, du citron ou du rhum pour faire des cocktails.

C’est un excellent apéro revigorant, stimulant et rafraichissant.

Les Anglais, Australiens, Jamaïcains, Antillais sont les plus gros consommateurs du Ginger wine. La métropole Française a déjà pris part à ce concert des nations du vin de gingembre.

Il existe plusieurs marques mais les plus connues sont : Stones et Colbeck.