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yerba mate amanda 500 grammes

yerba mate amanda 500 grammes

Yerba Mate Amanda 500 grammes

ACHETEZ LA YERBA MATE AU MNS MARKET. Le  mate est une infusion qui provient de feuilles d’une plante appelée yerba mate.  La boisson de  Mate  s’appelleaussi le  thé du Paraguay ou encore le thé des Jésuites. D’autres le nomment  thé du Brésil. L’ arbuste yerba mate pousse à l’état sauvage  en Amérique du Sud. Il est aussi cultivé dans un but commercial et peut atteindre une hauteur mesurant entre 5 et 20 m.

 Les fruits de yerba mate sont rouges avec une grosseur qui . varie entre 4 et 8 mm.  Les principaux pays producteurs sont:  l’Argentine, le Brésil, l’Uruguay,le Paraguay.

Il existe aussi une production en Inde.  Au niveau de la consommation, on trouve aussi les pays comme la Syrie et le Liban.

Traditionnellement la préparation de l’infusion commence par la cueillette des branches au moment où les fruits sont murs. Les branches sont ensuite grillées sur le feu puis séparées de leurs feuilles. Les feuilles sont à leur tour étendues au-dessus d’un petit feu de bois pendant 24 à 36 h. Elles seront émiettées et mises en sachet pour être prises sous forme sous de thé. L’odeur du maté est légèrement aromatique et le goût est amère.

On trouve des dans les feuilles contiennent des traces de théophylline et de caféin Au niveau médicinal, les indications en faveur des feuilles yerba maté sont nombreuses :

Elles améliorent la vigilance et la lutte contre la fatigue à court terme, améliorent les performances cognitives à court terme, baissent le taux de mauvais cholestérol en augmentant le bon.

Les extraits de feuilles de yerba maté sont également utilisés dans la fabrication de la boisson Club Maté. Un véritable carburant antifatigue avec des propriétés antioxydant, détoxifiant, stimulant, rafraichissant…

Au niveau commercial, divers conditionnement sont possible. Généralement, on trouve des paquets de 500 g, de 1kg, mais de sachets de 250 g .